Italien
Südtirol: Sextens sanfter Winter
Loipen bis ins Fischleintal und Almen zum Einkehren: reisen EXCLUSIV zeigt, wie schön Sexten im Winter auch ohne Skipiste ist.
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Herbstwanderungen rund um Innsbruck: 5 Touren vom Inn bis zur Nockspitze
Herbstwanderungen rund um Innsbruck: vom Spaziergang am Inn über Lärchenwald und Zirbenweg bis zum Sonnenaufgang auf der Nockspitze. Mit Gehzeiten.
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Jubiläumsausgabe · Herbst 2026
Feiere mit uns – unsere 25 Lieblingsreisen
Ein Vierteljahrhundert reisen wir schon durch die Welt. Zum Jubiläum hat die Redaktion ihre 25 schönsten Reiseziele zusammengetragen – von Grönland bis Saint Lucia. Jetzt im Handel für 9,90 €.
- Grönland mit der Seabourn Venture
- Nordirland kulinarisch
- Saint Lucia
- +22 weitere Reisen
25Jahre
Thema des Tages
Hut ab vor den Köchen
Heute ist Internationaler Tag der Köche, und wir ziehen den Hut vor allen, die uns den Tag versüßen und verfeinern. Wir blicken auf die ganz große Bühne der Haute Cuisine: ein neues Restaurant einer lebenden Legende, einen kritischen Blick hinter die begehrten Sterne und einen Tipp, der zeigt, dass Spitzenküche auch Spaß machen darf. Serviette umgebunden, Appetit mitgebracht.
Marokko
Alain Ducasse in Rabat: »Aldabaran« eröffnet im Mohammed VI Tower
Mit über zwanzig Sternen über die Jahre ist Alain Ducasse eine lebende Kochlegende, und nun eröffnet er sein erstes Restaurant in Marokko: das »Aldabaran« im 33. Stock des Mohammed VI Tower in Rabat. Auf den Teller kommt die Côte d’Azur, verfeinert mit marokkanischen Zitrusfrüchten, drumherum Zellige-Fliesen und Blick über den Atlantik. Fine Dining über den Dächern, wie es nur die Großen können.
Recherche
Guide Michelin: Hier wird für die Sterne-Prüfung gezahlt
Wie unabhängig sind die begehrten Sterne wirklich? Unsere Redaktion hat nachgerechnet und zeigt, wie Tourismusregionen inzwischen kräftig dafür zahlen, dass die Michelin-Tester überhaupt anrücken: Visit California rund 600.000 Dollar, Texas 2,7 Millionen über drei Jahre. Michelin betont, die Bewertung bleibe unabhängig. Eine Recherche, die den Blick auf den Sternehimmel verändert.
Berlin
Restauranttipp: Tulus Lotrek in Berlin
Dass Sterneküche nicht steif sein muss, beweist das Tulus Lotrek in Berlin-Kreuzberg: Max Strohe kocht hier eine herzliche, präzise Küche, während Dschungeltapete und fellbezogene Stühle für gute Laune sorgen. Sogar der eigene Name steht quer über dem Tisch geschrieben. Eines der unterhaltsamsten Sterne-Restaurants Deutschlands, und einer unserer liebsten Tipps.
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Hotel
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Letzter Halt vor der Antarktis: The Cormorant at 55 South öffnet
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Terreno Barrio Hotel Palma: So hip ist Mallorca sonst nirgends
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Ehemaliges Bankbüro: Marseille hat ein neues Designhotel mit Meerblick
Italien
Wellnesshotels in Südtirol: Spa-Rituale mit Zirbe, Lärche und Latsche
Reportage
Weingut Alois Lageder: Zu Besuch beim Biowinzer in Südtirol
Biodynamischer Wein und Kunst am Hof: reisen EXCLUSIV zu Besuch bei Winzer Alois Lageder in Margreid, mit Tipps fürs Törggelen in Südtirol.
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BEWEGTE BILDER
»Nach drei Stunden mit dem Fahrrad durch die windgepeitschte Wildnis der Aran Islands im irischen Atlantik wirkt ein einsamer Pub wie ein Leuchtturm. Und eine einfache Tomatensuppe wie ein Sternemahl.«
Redakteur und Rotbart
Für Foodies
Italien
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Wo gibt es die besten Pommes, wo echte Brüsseler Küche? reisen EXCLUSIV verrät Restaurants, Pralinen- und Bieradressen in Brüssel.
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Hotel der Woche
Mallorca: Terreno Barrio Hotel
Mallorca kann auch ganz anders! In dieser Folge reisen Jenny und Malte nach Palma ins Terreno Barrio Hotel. Ein kleines, …
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Österreich: Der Salzburger Almenweg – 350 Kilometer pures Bergglück
Wie fühlt es sich an, mehrere Tage von Alm zu Alm zu wandern? In dieser Folge von DAHIN – Der Reisepodcast von reisen EXCLUSIV …
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Fernweh, frei Haus
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